In den 50iger Jahren lockte die Frima Höchst viele Arbeitskräfte nach Bobingen. Durch die Ansiedlung der Neuankömmlinge entstand die Bobinger Siedlung.

Die Bäckerei Hornik wurde von Ernst und Renate Hornik im Jahre 1958 gegründet. Im Dezember wurden der Laden und die Backstube eingerichtet und der Verkauf handgefertigter Lebensmittel konnte beginnen.

Im Jahr 1980 kam es zum ersten Umbau, da die Backstube und der Verkaufsraum zu klein geworden waren und vergrößert werden mussten.

Erstmals hielten ein Kneter, eine Ausrollmaschine und eine Semmelpresse Einzug in die Backstube.

Der Sohn des Gründerehepaars Christian Hornik, hat im Jahr 1995 zusammen mit seiner Frau Andrea Hornik, gelernte Konditorin, die Bäckerei seiner Eltern übernommen.

Gleichzeitig wurde die gesamte Bäckerei modernisiert, diese wurde heller, größer und schöner gestaltet.